胃溃疡伴出血

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一到冬天就让人上瘾的ldquo长寿食 [复制链接]

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秋冬时节

要说什么食物能勾起人的食欲

非红薯莫属了

红薯有“长寿食品”的美誉

冬天吃点它

不仅能满足口腹之欲

还对身体大有裨益

常吃红薯,3个好处不请自来

1、通便红薯含有大量的膳食纤维,经常吃可以促进胃肠蠕动,帮助排便,起到预防和治疗便秘的作用。2、健脾胃冬天是适合进补的季节,但对于脾胃虚弱的人来说,冒然进补不仅达不到滋补的效果,反而会加重脾胃的负担,不利于消化吸收,所以这类人在进补前最该补益脾胃。据《本草纲目》记载:“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴。”冬天适当吃些红薯,不仅开胃消食,还能滋补脾胃,起到强身健体的作用。3、预防疾病红薯的营养价值非常高,其中含有的胡萝卜素和维生素C,具有抗衰老和抗癌的作用。经常吃不仅能预防高血脂,对大肠癌也有一定预防作用。

冬季和烤红薯很搭哦~

很多人认为烤红薯不健康,真的吗?其实不然,红薯一般都是带皮一起烤,对健康并没有不利影响。烤出来的红薯也是去皮,吃它的心,所以烤红薯属于健康的食品。

烤红薯里的致癌物有限,可以放心吃。对于烤红薯致癌物多的说法,其实烘烤产生致癌物,主要是淀粉类经过℃以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质,蛋白质焦糊产生的杂环胺类,以及脂肪高温下产生的苯并芘类。但是,红薯几乎没有脂肪,蛋白质也很少,并且大多采用炭火间接烘烤,所达到的温度有限,所以正常烤红薯不容易产生大量致癌物。如果烤红薯表面有褐色黏黏的东西,也不用担心。这是红薯里面的糖在高温下被浓缩,发生焦糖化反应的结果,对人体没有*性。

什么样的红薯适合烤?

不同“心”的红薯营养成分稍有不同:白薯淀粉多,糖含量低,烤出来不太香,口感比较干,不大适合烤,可以当主食,吃了它后要减少其他主食摄入量。

紫薯膳食纤维含量较高,口感较粗糙,加上花青素味涩。

红薯淀粉和纤维含量低,含糖量高,烤出来口感不那么干,质地也比较柔软,另外还有诱人发亮的焦*色,适合烤出来吃。

红薯加一物,好吃又健康

红薯味道香甜,不管蒸还是烤,总会让人食欲大动,但这样搭配吃,养生功效会翻倍哦~1、红薯芝士汤原料:红薯1个,芝士50克,鲜牛奶1盒,食盐、白砂糖、胡椒粉适量。做法:红薯洗净,放入锅中蒸熟,取出后捣成泥状。起锅,倒入芝士、牛奶、薯泥,一同煮沸,边加热边搅拌,最后加食盐、白砂糖、胡椒粉调味就可以了。功效:红薯搭配芝士煮汤,有通便排*、减肥瘦身的作用。2、红薯糖水原料:红薯1个,老姜、干红枣、冰糖适量。做法:红薯去皮切块,红枣放入温水中泡一会,洗净,老姜切片。把水倒入锅中,煮沸后调成小火,放入红薯、老姜、红枣煮大约一小时后,加入少量冰糖,待冰糖融化后即可关火食用。功效:红薯糖水是一款传统的甜品,不仅营养健康,而且养颜又养胃。3、红薯大米粥原料:红薯克,大米克,白糖适量。做法:红薯洗净切块,和大米一起放入锅中,加入适量水,待粥煮到浓稠状,加入白糖就可以了。功效:红薯和大米搭配,营养更加丰富,可以滋补脾胃、开胃消食。

哪些人不适合吃红薯

红薯虽然好处多多,但这两类人不适合吃。1、气滞食积者吃红薯时,很容易产生饱腹感,这是因为红薯中含有一种能在肠胃里产生大量二氧化碳气体的气化酶。有时红薯吃多了,就容易出现腹胀、打嗝的情况。所以,容易积食的人,本身消化功能不强,就不适合吃太多红薯。2、糖尿病、胃病患者红薯含糖量较高,糖尿病患者需要谨慎食用,以免体内糖分超标。另外,如果空腹食用红薯,容易在胃里产生大量的胃酸,胃酸过多和患有胃溃疡的人,吃太多可能会加重病情,也不适合多吃。

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